Menu des Deux Savoie
Inspiration du Terroir
Menu en 5 services
33€00
Mise en Bouche
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INFUSION de THYM du Mt St Jacques
Tartine au Beaufort
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La PETITE RACLETTE au lait cru et son JAMBON de Savoie
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SAUCISSES de SAVOIE en 2 cuissons, Pormonier confit à la Mondeuse & Diot grillé, Polenta Crémeuse au Beaufort
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VACHERIN minute aux FRAMBOISES
Servi pour 2 personnes minimum de 19h00 à 20h30
La composition du menu et des plats n'est pas modifiable.
Menu La Mangeoire
Menu en 5-6 services
59,00€
Mise en Bouche
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Millefeuille de NOIX de Saint JACQUES & Œufs de Truite
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LASAGNE Minute d'ESCARGOTS de Tarentaise,
Cappuccino & Caviar de Truffe
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Filet de LAVARET infusé au Pimpiolet & sa garniture
ou
PIECE de BOEUF « Black angus », Frites paysannes
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La PLANCHE de FROMAGES de Savoie
« Sur la route de l'Iseran » (+7,00 €)
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SOUPE au CHOCOLAT Soufflé & son SORBET
ou
DESSERT du JOUR
Servi pour 2 personnes minimum, de 19h00 à 20h30.
Dégustation en 2 heures minimum.
Sur réservation uniquement.
La composition du menu et des plats n'est pas modifiable.
Les Incontournables
Spaghettis à la Sauce Bolognaise
Lasagnes Fraiches à la tomate, Ragout pur boeuf aux oignons, salade verte
Savoir Faire & Fait Maison
Nos Labels de Maître Restaurateur et de Membre du Collège Culinaire de France représentent notre philosophie axée sur la fraicheur et le respect des produits.
Nous utilisons des produits locaux, régionaux ou nationaux.
La base de notre cuisine est le Terroir. Tout en le respectant nous nous efforçons d'y apporter notre touche personnelle souvent basée sur l'originalité et le raffinement.
Nos Fournisseurs
Depuis notre ouverture il y a 11 ans, une confiance mutuelle s'est forgée avec nos fournisseurs locaux ou nationaux. Nous les en remercions.
 Produits laitiers, fromages | |
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 Pêcherie Parpillon | |
 Domaine Viticole des Ardoisières | |
 Boulangerie Montmayeur | |
 Caviar Sturia Aquitaine | |
 Les Salines de Guérande | |
Notre Cave
Grand Choix de Vins, à la Bouteille, au Pichet ou au Verre.
Vins de Savoie:
Mondeuse, Améthyste, Apremont, Argile Rouge et Blanc, Chignin Bergeron, etc...
Vins du Monde:
Nero d'Avola, Chianti, Douro, Anderra Carnenere, etc...
Vins Français:
Côtes du Rhône, Minervois, Alzitella, Lirac, Châteauneuf du Pape, Madiran, Sauternes, etc...
Vieux Crus:
Gevrey Chambertin, Saint-Joseph, Pauillac, Gigondas, Saint-Estephe, Château Margaux, Pomerol, etc...
Mais aussi, Cidre de Savoie, Prosseco, Champagnes de Producteur et d'excéption.